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Abendkarte

Abendkarte


【前菜】Vorspeisen

枝豆 “Edamame”
  Gesalzene“Edamame”-Bohnen
4,00 
アンチョビキャベツ “Anchobi-kyabetsu”
  Sardellen gemischt mit Kohl
7,00 €
自家製土佐酢のもずく “Mozuku”
  “Mozuku” Algen und mehr mit hausgemachtem Bonito-Essig
6,00 €
揚げ出し豆腐 “Agedashi”Tofu
  Frittierter Tofu in warmer Suppe
7,00 €

野菜の揚げ出し“Agedashi”vegetable

  Frittiertes Gemüse mit Dashi-Fischbrühe

7,00 €
茄子田楽 “Nasu-dengaku”
  Aufgeschnittene frittierte Aubergine mit Miso
8,50 €
サーモンカルパッチョ Salmon Carpaccio
  Lachs Carpaccio
10,00 €

厳選白飯と漬物 Rice and Pickles

  Top Qualitätsreis und eingelegtes Gemüse

4,50 €

特製お茶漬けと漬物“Ocha-Zuke

  Mit Tee übergrossene Schale Reis und eingelegtes Gemüse

7,00 €


【サラダ】Salate

フレッシュマッシュルームとルッコラの牛カルビサラダ

  Rucola Salat mit gegrilltem Rindfleisch mit frischen Champions

14,00 €
野菜サラダ Tofu und Seetang Salat
  Gemischter Salat mit Zwiebel-Dressing
8,00 €
ゴマ辛ラーメンサラダ“Ramen”Salat
  Kalte“Ramen”-Nudeln auf Salat mit Sesam-Soße
11,00 €


【肉料理】Fleischgerichte

鶏の唐揚げ “Tori-Kara´age”
  Frittiertes Hühnchen japanischer Art
11,00 €
バジルチキン Baxil chicken
  Gegrilltes Hühnerschenkelfleisch mit Basilikum-Soße
12,00 €
鶏手羽先唐揚げ “Tebasaki-Kara´age”
  Frittierte Hühnchenflügel japanischer Art
9,00 €
山賊鶏照り焼き “Sanzoku-Teriyaki”
  “Teriyaki”-Chicken nach“Sanzoku”-Art
12,00 €
豚の生姜焼き “Shougayaki”
  Gebratenes Schweinefleisch mit japanischer Ingwersoße
12,00 €
特製ダレの牛焼肉 “Yakiniku”
  Gegrilltes Rindfleisch Selbst gemachte Soße
14,00 €

シビれるネギ塩とり焼き“Negi”chicken

  Gegrilltes Hühnerschenkelfleisch mit speziellem Gewürzsalz

12,00 €

とりむねのわらじ揚げ“Waraji

  Knusprig gebratene Hühnerbrust, mariniert

12,00 €

しそチーズチキンカツ Chicken“Katsu

  Knusprig gebratene Hühnerbrust, paniert mit Käse und“Shiso”-Blättern

12,00 €


【魚介料理】Merresfrüchte

ホッケ一夜干し “Hokke”
  Über Nacht getrocknete Atkamakrele
8,00 €

 エイヒレの唐揚げ“Ei-kara´age

  Gebratener, Mrinierter Rochen

9,00 €

ガーリックシュリンプ Garlic shrimps

  Gegrillte Garnelen mit Knoblauch-Soße

10,00 €

カキフライ “Kaki-Fry”
  Frittierte Austern
10,00 €
カラマリ唐揚げ “Karamari-Kara´age”
  Frittierter Tintenfisch
8,00 €
ホタテバター “Hotate-Butter”
  In Butter und Sojasoße gegrillte Kammuscheln
10,00 €

鮭ハラス焼き Salmon“Yaki

  Gegrilltes Lachsfilet mit Meersalz

7,00 €

牡蠣の揚げ出しOysters“Agedashi

  Frittiertes Austern mit“Dashi”-Fischbrühe

8,50 €


【刺身】“Sashimi”

刺身3種盛り “Sashimi-Sanshumori”
 Drei Sorten “Sashimi”
18,00 €
刺身5種盛り “Sashimi-Goshumori”
 Fünf Sorten“Sashimi”
28,00 €


【にぎり寿司】“Nigiri-Sushi”

盛り込み握り5種 “Nigiri-Goshumori” 
  Fünf Sorten“Nigiri”-Sushi
16,00 
盛り込み握り8種 “Nigiri-Hasshumori” 
  Acht Sorten “Nigiri”-Sushi
28,00 €

 

【細巻き】“Hoso-Maki-Sushi”

ネギはま “Negihama-Maki” 6pc 
  Rolle mit Gelbschwanzmakrele und Frühlingszwiebeln
6,00 €
サーモン “Salmon-Maki” 6pc 
  Lachs
5,00 €
カッパ “Kappa-Maki” 6pc 
  Gurke
3,50 €

肝ネギ巻き“Kimo-maki”4pc

  Fischleber- Pasteten- Rolle mit Frühlingszwiebeln

5,00€
涙 “Namida-Maki”  4pc 
  Wasabi (japanischer Meerrettich)
5,00 €
涙かんぴょう “Namida-Kanpyou-Maki”  5pc 
  Wasabi und getrockneter Kürbis
4,50 €
鯖ガリ “Saba-Gari-Maki”  6pc 
  Makrele und eingelegter Ingwer
5,00 €
アボカド “Avocado-Maki”  6pc 
  Avocado
4,00 €

梅しそ巻き“Ume-maki”6pc

  Eingelegte Pflaumen und“Shiso”-Blättern- Rolle

4,50 €


【Empfohlene Gerichte】

“Nur solange der Vorrat reicht!”  Wir haben täglich mehr als 10 verschiedene empfohlene Gerichte für sie vorbereitet. 
※ Genauere Informationen erhalten sie von unseren Kellnern.


【デザート】 Nachtisch

小倉アイス “Ogura” Eis 
  rote Bohnen Eis
2,80 €
黒ゴマアイス “Kurogoma” Eis 
  schwarzer Sesam Eis
2,80 €
抹茶アイス “Matcha” Eis 
  grüner Tee Eis
2,80 €