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Abendkarte

Abendkarte


【前菜】Vorspeisen

枝豆 “Edamame”
  Gesalzene“Edamame”-Bohnen
4,00 
アンチョビキャベツ “Anchobi-kyabetsu”
  Sardellen gemischt mit Kohl
7,00 €
豆腐の照り焼き “Teriyaki”Tofu
  “Teriyaki” Tofu
8,00 €
揚げ出し豆腐 “Agedashi”Tofu
  Frittierter Tofu in warmer Suppe
6,50 €
茄子田楽 “Nasu-dengaku”
  Aufgeschnittene frittierte Aubergine mit Miso
8,50 €
サーモンカルパッチョ Salmon Carpaccio
  Lachs Carpaccio
10,00 €
ハマチカルパッチョ "Hamachi” Carpaccio
  Gelbschwanzmakrelen Carpaccio
12,00 €
和風セビーチェ “Wafu”Ceviche
  Japanisches Ceviche
15,00 €


【サラダ】Salate

温玉スモークサーモンサラダ“Ontama”Salat
  Salat mit geräuchertem Lachs und“Onsen”-Ei (langsam gekochtes Ei)
9,00 €
豆腐と海藻サラダ Tofu und Seetang Salat
  Salat mit Tofu und Seetang
8,50 €
ゴマ辛ラーメンサラダ“Ramen”Salat
  Kalte“Ramen”-Nudeln auf Salat mit Sesam-Soße
11,00 €


【肉料理】Fleischgerichte

鶏の唐揚げ “Tori-Kara´age”
  Frittiertes Hühnchen japanischer Art
8,50 €
ガリマヨ タルタルチキン “Gari-Mayo”chicken
  Frittiertes Hühnchen mit Knoblauch-Remoulade
10,00 €
鶏手羽先唐揚げ “Tebasaki-Kara´age”
  Frittierte Hühnchenflügel japanischer Art
8,00 €
山賊鶏照り焼き “Sanzoku-Teriyaki”
  “Teriyaki”-Chicken nach“Sanzoku”-Art
9,00 €
豚の生姜焼き “Shougayaki”
  Gebratenes Schweinefleisch mit japanischer Ingwersoße
9,00 €
厚切り牛タン岩塩焼き “Gyu-tan”
  In dicke Scheiben geschnittene Rinderzunge mit Steinsalz gebraten
8,50 €


【魚介料理】Merresfrüchte

ホッケ一夜干し “Hokke”
  Über Nacht getrocknete Atkamakrele
8,00 €
サーモンハラス焼 Salmon“Harasu”
  Gegrilltes Bauchfleisch vom Lachs
7,50 €
小エビ唐揚げ “Koebi-Kara´age”
  Kleine frittierte Garnelen
8,00 €
カキフライ “Kaki-Fry”
  Frittierte Austern
10,00 €
カラマリ唐揚げ “Karamari-Kara´age”
  Frittierter Tintenfisch
8,00 €
ホタテバター “Hotate-Butter”
  In Butter und Sojasoße gegrillte Kammuscheln
10,00 €


【刺身】“Sashimi”

刺身3種盛り “Sashimi-Sanshumori”
 Drei Sorten “Sashimi”
18,00 €
刺身5種盛り “Sashimi-Goshumori”
 Fünf Sorten“Sashimi”
28,00 €
サーモン刺身 Salmon “Sashimi” 5pc
 Lachs “Sashimi”
11,00 €
鯖刺身 “Saba-Sashimi” 5pc
 Makrelen “Sashimi”
10,00 €
ハマチ刺身 “Hamachi-Sashimi” 5pc
 Gelbschwanzmakrele “Sashimi”
15,00 €


【にぎり寿司】“Nigiri-Sushi”

盛り込み握り5種 “Nigiri-Goshumori” (鮪 鰤 海老 鮭 鯖)
  Fünf Sorten“Nigiri”-Sushi
  (Thunfisch, Gelbschwanzmakrele, Garnele, Lachs, Makrele)
16,00 
盛り込み握り8種 “Nigiri-Hasshumori” ( 鮪 鰤 海老 鮭 鯖 赤海老 炙り鮭 トビコ)
  Acht Sorten “Nigiri”-Sushi
  (Thunfisch, Gelbschwanzmakrele, Rotgarnele, Lachs, leicht gegrillter Lachs, Garnele, Makrele, Flugfischrogen)

26,00 €


【ロール寿司】“Sushi” Rollen

カリフォルニアロール  California Rolle 8pc 
  California Roll
9,00 €
フィラデルフィアロール  Philadelphia Rolle 8pc
  Inside-Out-Rolle mit Lachs und Frischkäse
10,00 €
エビフライロール  “Ebi-Fry”Rolle 5pc 
  Frittierte Garnele
11,00 €
スパイシーツナロール  Spicy Tuna Rolle  8pc 
  Thunfisch, pikant
9,00 €
炙りスパイシーサーモンロール  Spicy Salmon Rolle  8pc 
  Leicht gegrillter Lachs, pikant
10,00 €
⑧ボール  Eight Ball  8pc 
  Fisch-Tartar auf Sushirollen
16,00 €


【細巻き】“Hoso-Maki-Sushi”

鉄火 “Tekka-Maki” 6pc 
  Thunfisch
5,50 €
サーモン “Salmon-Maki” 6pc 
  Lachs
5,00 €
カッパ “Kappa-Maki” 6pc 
  Gurke
3,50 €
おしんこ “Oshinko-Maki”  6pc 
  Eingelegtes Gemüse
3,50 €
涙 “Namida-Maki”  4pc 
  Wasabi (japanischer Meerrettich)
5,00 €
涙かんぴょう “Namida-Kanpyou-Maki”  5pc 
  Wasabi und getrockneter Kürbis
4,50 €
鯖ガリ “Saba-Gari-Maki”  6pc 
  Makrele und eingelegter Ingwer
5,00 €
アボカド “Avocado-Maki”  6pc 
  Avocado
4,00 €


【Empfohlene Gerichte】

“Nur solange der Vorrat reicht!”  Wir haben täglich mehr als 10 verschiedene empfohlene Gerichte für sie vorbereitet. 
※ Genauere Informationen erhalten sie von unseren Kellnern.


【デザート】 Nachtisch

小倉アイス “Ogura” Eis 
  rote Bohnen Eis
2,30 €
黒ゴマアイス “Kurogoma” Eis 
  schwarzer Sesam Eis
2,30 €
抹茶アイス “Matcha” Eis 
  grüner Tee Eis
2,30 €